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Merry Christmas
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友人のカメラマン夫妻のお宅を訪問しました。
毎年恒例のクリスマス会。
二児の母でもある彼女は、お仕事も忙しくされているのにいつも素晴らしいお料理でもてなしてくれます。(実はとても楽しみ)

メニューは、覚えているもので、カリフラワーのポタージュスープ、ズッキーニのモロッコ風炒め、生ハムのムース、蟹とアボカドのタルタル、塩豚とじゃがいもの炒め煮、マグロのカルパッチョ エスニック風、バーニャカウダ、サーモンと葱のチーズグラタン等々。
そしてメインは鳥の丸焼き!

デザートは、彼女の友人のパティシエの方が作って下さったチョコレートケーキ。プレゼント型がとても可愛い!
ほんのり苦いキャラメルクリームにラッピングされた中身は、ナッツや洋梨のコンポートでサプライズな組み合わせ。お料理で満たされたお腹にもさっぱり美味しくいただけました。

食卓を囲んでの幸せなひと時。
プレゼント交換で盛り上がり、娘(2歳)も大はしゃぎ。すっかり夜は更けていきました。
すてきな料理とデザートはみんなを笑顔にしてくれる。
きっと本当に楽しく調理してくれているんだなぁと想像する。
ふと、昔観た映画「赤い薔薇ソースの伝説」を思い出した。
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