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お菓子教室
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マスカルポーネムースの上にグレープフルーツのジュレが。

お菓子教室に通い始めました。
初めての授業は「グレープフルーツとマスカルポーネムース」。

幼稚園に通い出した子どもが、毎日帰ってきてからのお菓子がとても楽しみなようで、それがママ特製のチーズケーキとかだったら素敵!
と、半ば自分の理想も入りつつ、でもお菓子はクッキー以外作った事がないのでどこか習いにでも行きたいけど、まだベビちゃんもいるから無理かなぁ。等々考えていた矢先、遊びに行くといつも美味しいお菓子でおもてなししてくれるママ友さんが、今日もイチヂクのタルトとストロベリーチーズアイスを振る舞ってくれた。

聞くと以前からご自宅でお菓子教室を開いていて、最近育児が落ちついてきたからまた再開するとの事。
もちろん、すぐに申し込んだわけです。

お菓子作りは最初が肝心。
材料をきちんと計って用意するのはもちろん、順序だてて手際よくやっていかないと失敗してしまう。
いつもの料理のように、適当にパパッとが通用しない。(私は相当いい加減)

そんな私にとっては大袈裟なくらいの丁寧な作業は、出来上がりの達成感もひとしお。
子どもの喜ぶ顔が見たくて始めたけれど、私の中にもひとつ芯が通るような気持ちになれて一石二鳥です。
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